Po prostu łazanki

Październik 16, 2015
Po prostu łazanki


Kiedy wczoraj na profilu instagramowym opublikowałam zdjęcie „talerz z łazankami” kilka osób skomentowało „dawno nie jadłam”, „smaki dzieciństwa”. Ale gwóźdź do trumny przybiła Kinga, która na fanpagu napisała „że NIGDY nie jadłam łazanek”.

Wpisu łazankowego miało nie być. Bo po pierwsze kto by to
czytał, po drugie z takim „daniem” na bloga… A jednak! W naszej kuchni
nie tylko królują owoce morza czy wykwintne, wymyślne, dopieszczone ładny zdjęciem dania.
Dlatego dla Kingi, która nigdy nie jadła tych zwykłych, banalnych
łazanek – smak mojego dzieciństwa – łazanki z kapustą i pieczarkami (bo grzybów
w domu nie było).
Oko w oko z produktami
500g kiszonej kapusty
1/2 główki białej kapusty
250g pieczarek
500g piersi z kurczaka
1 duża cebula
Świeżo zmielony pieprz, sól, zioła, kminek
2 kiełbaski
300g  makaronu w kształcie łazanek (małe
kwadraciki) 
1/4 kostki masła
Armagedon w kuchni
1. Pieczarki myjemy pod zimna, bieżącą wodą. Kroimy w
talarki.
2. Kapustę kiszoną należy opłukać na sitku pod bieżącą, zimną
wodą, odcisnąć i posiekać. Następnie zagotować w garnku. Podobnie robimy z
białą kapustą – pokroić i zagotować – w osobnym garnku.
3. Na dużej i głębszej patelni z pokrywą rozpuścić masło,
dodać drobno pokrojoną cebulę i „zeszklić” ją, stopniowo dodawać pieczarki,
skrojoną w kosteczkę kiełbasę i pierś z kurczaka. Do pieczarek z kiełbasą dodać
odsączoną kapustę i całość smażyć ok. 5 min. Doprawić solą, pieprzem, ziołami,
kminkiem, czerwoną papryką.
4. Na koniec ugotować makaron według przepisu na opakowaniu,
odcedzić i dodać przygotowany wcześniej „farsz”. Wszystko dokładnie razem wymieszać.
5. Smacznego.



Udostępnij

gadkamatka

Cały czas w biegu, pomimo tego znajduję czas na szybkie zakupy i kosmetyczkę. Motorem do działania jest córka, ona tez zainspirowała do pisania. Czasem niecierpliwa, bywa niepewna siebie. Niepoprawna optymistka z bagażem doświadczeń i odrobiną wad, ale silnie rozwiniętą empatią emocjonalną.

  • uwielbiam:)

    • My również 🙂

  • I tylko nie pisz …"kto by to czytał" bo ja wpadam tu regularnie 😉

    • Madziu! Nawet nie wiesz jak zrobiło mi się miło czytając Twój komentarz :*
      Najnowszy konkurs jest idealny dla Ciebie! Zapraszam!